Ανάλαφρη Τούρτα με βάση απο ανακυκλωμένα....γλυκά !!!

 Για  αυτή την ανάλαφρη, δροσερή και ελκυστική τούρτα  χρησιμοποιηθήκανε......ως βάση τα τριμμένα περισσεύματα απο 3 μελομακάρονα, 1 κουραμπιέ ,5 κομάτια βασιλόπιτα, 2 μάφινς, 6 μπισκοτάκια βουτύρου και 4 κομάτια κέηκ ...(όλα είχανε φυλαχτεί σε ειδικό τάπερ στο ψυγείο)
Η συνταγή για τη βάση μπορεί να είναι κάθε φορά διαφορετική, ανάλογα με τα περισσεύματα που θα έχετε συγκεντρώσει. Δεν πετάμε τίποτα !!! (Βάλτε ένα τάπερ στο ψυγείο για ανακύκλωση γλυκών)
Αφού στρώσουμε λοιπόν τα τρίμματα απο τα γλυκά μας στον πάτο μιά φόρμας που ανοίγει, τα ραντίζουμε με λίγο κονιάκ ή λικέρ για να αποκτήσουν συμπαγή υφή, εγώ αραίωσα με λίγο νερό το υπόλοιπο μιά μαρμελάδας δαμάσκηνο και  αυτό το παχύρευστο υγρό το έριξα επάνω στο μείγμα.
Στη συνέχεια χτύπησα στο μίξερ 2 φακ. κρέμα στιγμής κακάο  και 1 φακ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια με το ανάλογο φρέσκο γάλα και  2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος και την άπλωσα απο πάνω.
Επόμενο βήμα  χτύπησα στο μίξερ 2 φακ. GARNI Γιώτης με το ανάλογο φρέσκο γάλα, απλωσα την κρέμα και έκανα σχέδια με το πειρούνι  (απο την περιφέρεια προς το κέντρο) για να βελτιώσω την όψη και το θαύμα ολοκληρώθηκε με την τοποθέτηση στο κέντρο του  ροζ τριαντάφυλλου απο ζαχαρόπαστα ,που μας πρόσφερε το γλυκό Μαράκι η εγγονή της Ελσας (γιαγιά και εγγονή κάνουνε θαύματα !!!) Η τούρτα μπήκε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου και την απολαύσαμε παρέα.....όλες οι ζουζουνιάρες και λιχούδες Χρυσομέλισσες .

Και ένα κέικ για το κρύο!!!

Και μια και κάνει κρύο και ένα γλυκάκι το θέλουμε τώρα με την παγωνιά,

για να μη παθαίνουμε υπογλυκαιμία δηλ.  ΙΔΟΥ !!!

ΥΛΙΚΑ :    1  φλυτζάνι  τσαγιού  ελαιόλαδο

                   1    > >            > >       γάλα  η  νερό αν θέλετε να το κάνετε νηστίσημο.

                   2    >>             > >       χυμό πορτοκάλι

                   Το  ξύσμα από τα πορτοκάλια που θα στίψετε

                   1 φλυτζάνι καφέ κονιάκ η λικέρ ότι θέλετε.

                   1 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ

                   2    >>     >>     κοφτά  σόδα.

                   6 κουτ. σούπας   κακάο σκόνη.

                   1 φλυτζ. τσαγιού καρύδι όχι τελείως σκόνη.

                   1 και μισό  φλυτζ. τσαγιού  ζάχαρη.

                   1/2  κιλό αλεύρι μαλακό.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  :   Κτυπάτε καλά ελαιόλαδο με ζάχαρη ν ασπρίσει. Ρίχνετε το νερό η το γάλα 

                     και το   κονιάκ. Σταματάτε το χτύπημα και προσθέτετε το καρύδι, το κακάο,

                         το πορτοκάλι όπου έχετε διαλύσει την σόδα, και τέλος το αλεύρι  με το

                          μπέκιν.

                         Ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι, και ρίχνετε το μίγμα σε στρογγυλή 

                         φόρμα ( αυτή με την τρύπα στη μέση )

                         Φυσικά έχετε αλείψει την φόρμα σας με λάδι και λίγο αλεύρι
                          για να μη κολλήσει.

                         Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 175 βαθμούς 

                          για 40 λεπτά.

                          Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, χωρίς ζωικό βούτυρο και αυγά.

                                                                                                             ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ