Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2012

Τυρόπιτα ξυπόλητη.....

Καλοκαίρι, ζέστη, και η κουζίνα αποφάσισα να γίνει πιό ανάλαφρη γι΄αυτό παρα το ότι λατρεύω τις πίτες με το χειροποίητο φύλλο.... το καλοκαίρι καταφεύγω σε πιό λάιτ εκδοχές τους και η τυρόπιτα αυτή είναι ότι πρέπει...!!!(την αλίευσα στο syntages.nets.gr)

ΥΛΙΚΑ
1 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
600 γρ. φέτα  χονδροτριμμένη με το χέρι
2 γιαούρτια στραγγιστά 2%
3-4 αυγά
Λίγο μαργαρίνη ή ελαιόλαδαο
Λίγη φρυγανιά τριμμένη
Λίγο σουσάμι για πασπάλισμα
Προθερμαίνουμε το φούρνο, και σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα γιαούρτια και τα αυγά.
Ανακατεύουμε με πειρούνι ή με το ΜΙΞΕΡ. Προσθέτουμε τη φέτα και τέλος το αλεύρι.
Βουτυρώνουμε ένα ΠΥΡΕΞ, πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά και ρίχνουμε το χυλό.
Στην επιφάνεια πασπαλίζουμε λίγο σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 γιά 30΄- 40 ΄μέχρι να ροδοκοκκινίσει
Παραλλαγές
Εκτός απο φέτα μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα τριμμένα τυριά.
Την περασμένη εβδομάδα την έκανα με ανθότυρο, κασσέρι, γκουντα, κεφαλοτύρι και ρεγγάτο έβαλα και ψιλοκομμένες 3-4 φέτες ζαμπόν (όλα περισσεύματα) και όλοι
ξετρελάθηκαν...!
Η αδελφή μου την μετέτρεψε σε κοτόπιτα!! Χρησιμοποίησε περισσεύματα ψητού κοτόπουλου και τριμμένο κεφαλοτύρι!! Εγινε εξαιρετική!!!
Μία φίλη την έκανε εκτός απο ξυπόλυτη , πιό εμπλουτισμένη σε χορταρικά και την βάφτισε ..." του περιβολάρη."...Ετριψε 2-3 κολοκυθάκια, και ψιλόκοψε 3-4 πιπεριές φλωρίνης (κόκκινες)  τα πέρασε λίγο απο το τηγάνι να μαραθούν και τα πρόσθεσε στα υπόλοιπα υλικά! Εγινε ανάρπαστη!
Οπως και να την κάνετε, καλή επιτυχία.....

6 σχόλια:

  1. Ξυπόλητη, ξυπόλητη,αλλά μια χαρά τη βρίσκω την πιτούλα και πολύ εύκολη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολυ ομορφη και ευκολη πιττουλα!!Αντε και καλη μας ορεξη !!Φιλακια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Νόστιμη η πίτα, και εύκολη! Να'σαι καλά για την συνταγούλα!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι εύκολη αλλά και λαχταριστή που φαίνεται!!!!Μπαίνουμε σε πειρασμό να τη φτιάξουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κορίτσια η πίτα είναι πράγματι και νόστιμη και εύκολη, γι αυτό θελήσαμε να μοιραστούμε τη συνταγή μαζί σας!!!
    Ευχαριστούμε για την επίσκεςψή σας και τα καλά σας λόγια!
    ΄Αλλωστε είναι γνωστό ότι οι Χρυσομέλισσες διαδίδουν και μοιράζονται τα καλά νέα, τις ωραίες συνταγές, τις χρήσιμες συμβουλές, τις πρακτικές γνώσεις.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΑΠΙΘΑΝΗ Η ΞΥΠΟΛΗΤΗ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ!!!!!
    ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ ΟΜΟΡΦΗ ΚΑΙ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!!!
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΦΙΛΙΑ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή